|
การรับคาเฟอีน เข้าสู่ร่างกาย จำนวนมาก อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ แต่ล่าสุดนักวิจัย พบว่าการดื่มกาแฟ จะช่วยให้เราอายุยืนขึ้น จากการติดตามอาสาสมัครกว่า 4 แสน คนในช่วงอายุ ระหว่าง 50-70 ปี พวกทีดื่มกาแฟ โอกาศจากการเป็นโรคต่างๆลดลง อาทิ โรคหัวใจ โรคจากทางระบบทางเดินหายใจ เส้นเลือดในสมองอุดตัน โรงเบาหวาน และการติดเชื้อ
นักวิจัยจากสถาบัน มะเร็งแห่งชาติใน เมรี่แลนค์ กล่าวว่าพวกเขาไม่สามารถพิสูจญ์ กาแฟสามารถความเสี่ยง ของการเสียชีวิตได้ แต่กลับพบว่ามันมีความเชื่อมโยง กันบางอย่าง จากการติดตามกลุ่มอาสาสมัครขนาดใหญ่ ที่แบ่งเป็นชาย 220000 คน และผู้หญิง 173000 คน ระหว่างปี 1995-2008 โดยแบ่งกลุ่มผู้ถูกศึกษาเป็น 2 กลุ่ม กลุ่มหนึ่ง เป็นผู้ที่ดิ่มกาแฟเกินวันละ 6 แก้ว และอีกกลุ่มหนึ่งเป็นผู้ที่ไม่ดื่มกาแฟ มีผู้เสียชีวิต 52000 คน ระหว่างการศึกษา ซึ่งเป็นกลุ่มผกผัน ระหว่างการดื่มกาแฟ และการตาย ซึ่งหมายถึงว่าผู้ที่ดื่มกาแฟในปริมาณเพิ่มขึ้นจะช่วยลดความเสี่ยงจากการเสียชีวิต โดย1ใน3 ของผู้ดื่มกาแฟ เป็นกาแฟที่ปราศจาก คาเฟอีน
ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า จากการวิจัยตั้งข้อสังเกตุ ว่า คาเฟอีนไม่ได้ส่งเสริมสุขภาพ หากเกิดจากเกิดสารต้าน อนุมูลอิสระ และแม็กนีเซี่ยม ที่มีอยู่ในกาแฟ ที่ช่วยเรื่องสุขภาพให้ดีขึ้น
Dr. ฮูลา พอล กรรมการผู้อำนวยการ สามาคมกาแฟแห่งบรีชเต็น กล่าวว่าผลการวิจัย ช่วยเพิ่มน้ำหนัก ของหลักฐานให้เห็นว่า การบริโภคกาแฟ 4-6 แก้วต่อวัน นั้น ปลอดภัย ทั้งยังช่วยให้สุขภาพดีอีกด้วย ขนาดที่อีกฟากมีงานวิจัย ที่แสดงให้เห็นถึงความเชื่อมโยง ระหว่างการบิริโภคกาแฟ กับการตายจากสาเหตุเฉพาะเจาะจง
|